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bb电子在线登录官网网址-网红蟹菜谱之(盛暑风肉)

 

网红蟹菜谱之(盛暑风肉)

菜品描写

盛暑风肉属腌制猪肉中的一种,区分挂在屋檐下天然风干的猪肉。盛暑风肉是江苏淮扬地域产品,其肉肌细嫩,脂肪饱满,爽口不腻,最宜夏日煮食。

预备配料

主料:鲜猪肉一斤(最好是五花肉)。

配料:白面粉三两(炒熟)。

调料:好酱油五钱,料酒二钱,精盐三分,五喷鼻粉一分。

建造方式

1.先将肉切成一寸二分长,四分宽、一分厚的薄片, 放入年夜碗内,下酱油、料酒、精盐、五喷鼻粉搅勻,慢醃。

2.取锅烧热将面粉下锅,炒至黄而有喷鼻味时,倒出凉透,放入肉碗内拌匀,在太阳下晒干,食用时放入碗内,在 笼里或饭锅里蒸熟便可。

留意事项

1.此菜在蒸食时也可加些食糖,其味加倍鲜美。

2蒸煮时候不宜太长,四十分钟即熟。

菜品总结

风肉味道鲜美,具有健脾开胃,增添食欲的功能。适当的吃一些风肉,可以有用的加强骨骼的强度,避免钙质的流掉,避免股骨头坏死。同时风肉当中的卵白质可觉得人体的新陈代谢供给能量。

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